银耳粥怎么做出很黏的
银耳汤为什么熬不粘稠 银耳不新鲜 炖银耳汤应该选择质量好的银耳，这样才能炖出胶质，一般选择颜色微黄，形状圆整，无黑斑、杂质，闻起来无气味的，如果银耳吃起来有酸、苦味，很可能被熏硫，这种银耳也很难熬粘稠。
银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。
将银耳泡发。无心莲子侵泡5小时以上。小米、大米洗净，大枣洗净。将银耳撕成小块，大枣切块。将所有食材放入电饭煲中。添加适量的水。按键煮粥开始。
将银耳和水加足后，开中火煮15分钟，然后打开盖子，用筷子快速搅动30秒，这一步是银耳出胶最关键的一步，多加这一步，银耳出胶快，而且特黏稠！搅完后再继续盖上盖子煮，10分钟后银耳就会释放出大量的胶质，银耳羹也就变得特别黏稠了，此时关火即可。
银耳汤怎么做才粘稠 浸泡。银耳在煮汤之前先用冷水泡两个小时，然后再用温水泡一个小时，完全泡发之后再煮熬，煮的时候要一次加够水，不要在中途加水，这是因为泡过之后，熬煮的时间就会短很多，而且会变得很粘稠。要选用安全无硫的优质银耳。
银耳买的时候都是干的，因此在煮之前要泡开，泡的同时也可以把脏东西洗掉，最好的方法是先用常温水泡开，再用温水泡30分钟。银耳是陈年旧货 保存了太久的银耳，更加难煮烂，往往需要更多的时间。银耳是特殊的银耳 安全无硫的优质银耳，才能够出胶。有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的。
红枣银耳粥
1、步骤 银耳提前泡发好；去掉根部黄色部分；掰成小朵；黑米洗净；红枣洗净；黑米和红枣放入小锅中，小火熬煮；黑米熟后，加入银耳继续煮；煮至银耳软烂即可；黑米红枣银耳粥。
2、参考月龄：9个月以上 食材准备：大米30g、小米15g、小枣3-4个、银耳5g、雪梨1/3个 烹饪时间：40分钟 推荐指数：★★★ 大枣洗净，放入开水中烫10分钟，浸泡软透帮助去皮；银耳提前放入冷水浸泡30分钟，充分涨发。
3、银耳红枣粥的做法如下：先将银耳放入水中，浸泡30分钟，然后将银耳去蒂，撕成小朵；锅中烧水，将银耳放入锅内，加入莲子红枣，用中火炖30分钟；最后加入冰糖，搅拌均匀；继续炖5分钟后即可出锅。
4、制作：将各种药物择去杂质备用。薏米洗净下锅，锅内注入适量清水，置火上煮至薏米开裂时，再将糯米、大枣洗净后同时下入锅中煮至米熟。山药打成粉，待米熟时，边搅边撒入锅内，约隔20分钟后，再将荸荠粉搅入锅中，搅匀后即可停止加热。将粥装入碗内，每碗加入白糖25克即可。
做法,大米银耳粥怎么做好吃,大米银耳粥的家常做法
双米银耳粥的做法 1 大米和小米淘洗干净，备用。2 水发银耳择洗干净，撕成小朵。3 鸡蛋磕入碗中打散，搅匀。枸杞子泡洗干净，备用。4 汤锅内加冷水烧开，下入大米、小米和银耳。5 用中火煮至米粒涨开，放入枸杞子和冰糖续煮。6 待米粒煮至松软烂熟时，淋入蛋液，煮开即可。
主料：银耳 20克、大米 80克。辅料：冰糖 30克、莲子3克。步骤：银耳用水浸泡两小时。大米洗净。控干水的银耳放入炖盅。倒入开水。再放入适量冰糖。放入莲子。用电炖锅炖三小时。成品。
取银耳、莲子，放入小锅，清洗干净，加清水浸泡2小时。取百合1/4缸，清洗干净。浸泡好的银耳掰小瓣，莲子去芯，用小锅小火煮半小时，中途加入百合一起煮。取大米1/2缸，淘洗干净后放入电饭煲。煮好的银耳莲子百合连同汤倒入电饭煲。加清水到煮粥1档位。设置煮粥档，预约好时间。
银耳红枣粥的做法如下：先将银耳放入水中，浸泡30分钟，然后将银耳去蒂，撕成小朵；锅中烧水，将银耳放入锅内，加入莲子红枣，用中火炖30分钟；最后加入冰糖，搅拌均匀；继续炖5分钟后即可出锅。
大米 150克 银耳 10克 葡萄干 25克 辅料 水 适量 白糖 适量 步骤 锅里添入适量的水烧开。在烧水的同时将银耳用凉水泡上。取适量的大米淘干净。待开锅之后将淘好的大米倒入锅中。等银耳泡好后把它放在案板上。用刀把银耳切碎。等锅里的米开锅之后将银耳倒入锅中。
银耳可以用来熬粥吗?
很多家长希望能够知道一些适合自己九个月大的宝宝吃的食物，在这里本站为您推荐一款——百合银耳粥，希望各位宝宝们健康成长。适用宝宝9个月起材料百合10克，银耳10克，大米40克做法银耳、百合泡水，发好。大米淘干净后，加水煮粥。
当然可以，银耳可以熬多种粥，而且银耳粥对肺热胃炎、大便、秘结、老人慢性支气管炎等病症有一定疗效，还有一定抗癌作用。多种制法：将银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片；粳米洗净。将银耳、粳米一起下锅，放入适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟，加入冰糖，煮至成粥即可出锅。
银耳粥的做法：将银耳放温水中泡发2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；红枣洗净，去核；大米淘洗干净。将银耳、红枣、冰糖与米同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮银耳至熟透即成。银耳粥的功效银耳粥营养丰富，味道鲜美，做法也简单。
将米洗净，放入沙锅，加水大火烧开，银耳泡发后摘去老根，撕成小块，水开后放入银耳、莲子大火烧开，小火熬一个半小时，最后加入泡好的枸杞和冰糖，再熬15分钟左右即可。
可以 用料 银耳 百合 莲米 薏米 冰糖 枸杞 红枣 引做法一 听语音 首先：银耳用冷水发3个小时，去除硬蒂，掰成小块，莲米去芯、薏米用冷水泡6个小时。然后：加饮用水1/3锅，再加入泡好的银耳用高压锅炖，先开大火等高压锅出气后5分钟再改成中火炖30分钟。
