蒜泥怎么做
1、步骤食材：大蒜、酱油；见下图：步骤大蒜剥去皮洗净；见下图：步骤用捣蒜器挤碎；见下图：步骤放入酱油；见下图：步骤放入米醋；见下图：步骤调匀装盘即可。
2、大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。用清水洗净。沥干水分。放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐。准备一个干净无油的容器，把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。放入白醋，白醋刚刚没过蒜瓣即可。盖上盖子放置在阴凉处。三天后，蒜瓣逐渐呈绿色。
3、蒜泥汁在调制时放适量的辣椒油和小葱会特别好吃，它需要的材料是大蒜50克，小葱30克，食用盐10克，辣椒油5~10块，开水15克，把准备好的大蒜去皮之后，用专用工具把它制成蒜泥备用。
4、第12步、糖醋水倒入。盖上盖，腌一个月左右，酸甜不辣的糖蒜就腌好了。第13步、这是去年做的，还有一小罐，依然爽脆今天做的，会比这个还要漂亮。第14步、成品。第15步、成品。第16步、成品。
5、稍微加上适量的清水，盖上盖子转成小火焖煮3分钟左右，然后打开盖子，汤汁收的差不多了，尝一尝豆角炒软了之后，把剩下的蒜末加进锅里，这样做的蒜蓉豆角，蒜香才够浓郁，翻炒均匀至熟，最后加入1小勺的鸡粉翻炒均匀，出锅装盘，就可以上桌了。 这样一盘翠绿鲜嫩的蒜泥豆角就做好了，蒜香浓郁，味道清甜。
自制腌蒜泥怎么弄
1、第11步、一层一层摆满，上面放不下完整的，一瓣一瓣掰开，放上面。第12步、糖醋水倒入。盖上盖，腌一个月左右，酸甜不辣的糖蒜就腌好了。第13步、这是去年做的，还有一小罐，依然爽脆今天做的，会比这个还要漂亮。第14步、成品。第15步、成品。第16步、成品。
2、把大蒜 全部切碎、用擀面杖捣碎、绞碎机打碎、总之弄成蒜泥或者碎末都行！ 我这次是用菜刀剁的！ 把剁碎的蒜泥 放一个盆里面。 把胡麻油或者橄榄油 取两小勺，浇在蒜泥上。
3、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。
教大家怎么样快速做蒜泥
1、快速把蒜弄成蒜泥：找一个感觉的矿泉水瓶，让后把蒜放入其中然后拿着瓶子摔打晃动就可以快速的弄成蒜泥。
2、做蒜蓉要选用蒜瓣饱满的大蒜，蔫了吧唧的蒜不要用，用了做出来也会发苦不好吃，大蒜剥去外皮，可以将大蒜瓣装到一个饮料瓶子中，拧紧盖子猛烈摇晃几下，经过摇晃后的大蒜皮会变得松散，此时再剥皮就会很轻松了。大蒜用刀切碎，切记不可拍碎，拍的蒜末口感远远比不上切的，大蒜剁得越细越好。
3、主料：茄子4个，香菜3根，蒜6头，柿子椒1个。将茄子从顶端向下切一刀，蒂连着不要切断。蒸锅内注入水，放上蒸屉和笼布，热气上来后将茄子放好，加盖约20分钟，用筷子戳一下，轻松戳透即可。将蒜剁成茸后调入陈醋、香油、味精和1茶匙盐，搅拌均匀后备用。
4、把剁碎的蒜泥 放一个盆里面。把胡麻油或者橄榄油 取两小勺，浇在蒜泥上。
5、第一步：准备一个无油无水的干净瓶子，将蒜头掰开成一瓣瓣，洗净，用刀拍扁除去外皮，沥干表面水分，然后将其切成米粒大小的蒜末，装入碗中备用；小告示：蒜瓣采用专用臼用木棒捣烂，蒜瓣细胞分裂彻底，析出的精华也越多，效果更好。
6、大蒜拍扁，然后把蒜皮剥下来，很多人直接剥大蒜皮，很费劲的，直接用刀拍一下就可以了，轻轻松松剥蒜皮。捣蒜的蒜缸你一定要有一个，那种石头的最好用，把大蒜放进去捣碎，用手捂着点，免得大蒜“蹦出来”。
怎样调制蒜泥呢
1、蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥，多用作佐料，也可药用。那么食用的话蒜泥该怎么调制好吃呢？下面就一起来看看吧。工具/原料 大蒜 芝麻油 方法/步骤 1/4 分步阅读 首先我们需要用蒜臼将大百蒜捣成泥，在捣蒜的过程中可以加如小量的盐，方便快速捣成泥。
2、原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
3、蒜泥做法步骤 首先，做蒜泥一定要用捣的方法来做，用刀拍或剁碎的根本不能称为蒜泥。
4、将剥好的蒜瓣先用刀拍一下，然后将拍好的蒜瓣放入一个小碗中，加一点盐，然后用擀面杖捣成蒜泥，加香油、陈醋即可。
5、食材准备：蒜50克、酱油100克、米醋5克。食材：大蒜、一品鲜酱油；大蒜剥去皮洗净；用捣蒜器挤碎；放入一品鲜酱油；放入米醋；调匀装盘即可。食材准备：蒜50克、酱油100克、米醋5克。
蒜泥的做法大全,香油蒜泥的做法,蒜泥怎么做
把蒜切成蒜泥，加少量盐搅拌，能使蒜泥更柔和。把葱花，香菜，小米辣，榨菜切碎。把油烧热，微火炸熟花生米，切碎。把处理好的蒜泥、葱花、香菜、小米辣、榨菜、花生放在蘸碟里，倒上半碗香油，少量花椒油即可。
蒜泥汁在调制时放适量的辣椒油和小葱会特别好吃，它需要的材料是大蒜50克，小葱30克，食用盐10克，辣椒油5~10块，开水15克，把准备好的大蒜去皮之后，用专用工具把它制成蒜泥备用。
蒜泥香油做法：材料 生蒜瓣10瓣、盐5克、味精3克、香油50可、鲜汤2汤匙。做法 准备材料：蒜瓣、盐、味精、香油、鲜汤。蒜瓣捣烂成泥。加调料盐、味精、香油、鲜汤调和即可。
