元宵节菜单出炉,5荤4素1汤,寓意圆圆满满,简单省事又好吃
1、给大家分享5荤4素一汤，好吃不油腻，而且简单省事，10个菜寓意着圆满。荤菜小煎鸡：寓意大吉大利 首先把鸡肉切成小丁，鸡腿的部分最好是去掉中间的大骨才好剁成小丁。然后加入适量的盐、啤酒、一点点的水淀粉和植物油，搅拌均匀之后放在一旁腌制5分钟。
2、月5日元宵节，4菜1汤荤素搭配，适合一家3口，营养好吃简单省事。红烧狮子头（红红火火）准备五花肉、香葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、鸡蛋、马蹄。
3、元宵即汤圆，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。汤圆作为元宵节的应节食品，所以人们又称它为“元宵”。
4、元宵 “正月十五闹元宵，”元宵当然是必不可少的吃食。不过，元宵是北方食品，它是将做好的馅料切成块，沾上水，放入装有糯米粉的容器中滚出来的，与南方的汤圆有一定的区别。 汤圆 南汤圆，北元宵。与北方不同，南方人过元宵节是要吃汤圆的，寓意团团圆圆。
5、这一习俗寓意着智慧和团结，同时也在娱乐中增进人们的交流和社交。 舞龙舞狮： 舞龙舞狮是中国传统的舞蹈表演，常常在元宵节期间进行。舞龙象征着人们对好运和繁荣的期盼，而舞狮则寓意着驱邪醒狮，保佑平安和吉祥。这一习俗也吸引着众多游客和观众，增添了节日的热闹气氛。
6、元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。
元宵节菜谱
猪尾炒大葱做法：(1）食材：猪尾巴2个、大葱1根、盐适量、糖适量、黄酒适量、鲜酱油适量、老抽适量、八角适量、干辣椒适量、姜适量。（2）猪尾巴洗净后焯水捞出，用流动水冲洗干净。（3）姜、干辣椒切好！大葱切段，八角用水冲一下。（4）锅内热油、下猪尾巴翻炒两分钟。
干炸丸子 （1）主料：猪肉。（2）辅料：口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉。（3）调料：花生油。（4）干菇冲洗干净，提前泡发。猪肉洗净，先切成小块，然后剁。（5）葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分，剁成碎末。以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀。
茄子酿肉，寓意张灯结彩。元宵节也是灯节，这个时候做这道灯笼茄子酱肉，寓意张灯结彩。红烧鱼，寓意新的一年红红火火，年年有余。白灼虾，寓意新年万事顺意心想事成，天天笑哈哈。豆腐皮茼蒿卷，“豆腐”谐音“兜福”，寓意福气满满。孔雀蒸鱼，寓意年年有余。
汤圆 汤圆是元宵节的必备美食。我们可以选择传统的芝麻、花生馅，也可以尝试一些新口味，如巧克力、水果馅等。汤圆的做法很简单，将糯米粉揉成面团，包入馅料，搓成圆形，然后放入沸水中煮熟即可。 红烧狮子头 红烧狮子头是一道寓意吉祥的菜肴，象征着团团圆圆、红红火火。
荤菜小煎鸡：寓意大吉大利 首先把鸡肉切成小丁，鸡腿的部分最好是去掉中间的大骨才好剁成小丁。然后加入适量的盐、啤酒、一点点的水淀粉和植物油，搅拌均匀之后放在一旁腌制5分钟。接着切一些大蒜、泡辣椒圈和泡姜丁，再切一些青红二荆条，和适量的大葱圈。
元宵节菜单食谱
1、猪尾炒大葱做法：(1）食材：猪尾巴2个、大葱1根、盐适量、糖适量、黄酒适量、鲜酱油适量、老抽适量、八角适量、干辣椒适量、姜适量。（2）猪尾巴洗净后焯水捞出，用流动水冲洗干净。（3）姜、干辣椒切好！大葱切段，八角用水冲一下。（4）锅内热油、下猪尾巴翻炒两分钟。
2、汤圆 汤圆是元宵节的必备美食。我们可以选择传统的芝麻、花生馅，也可以尝试一些新口味，如巧克力、水果馅等。汤圆的做法很简单，将糯米粉揉成面团，包入馅料，搓成圆形，然后放入沸水中煮熟即可。 红烧狮子头 红烧狮子头是一道寓意吉祥的菜肴，象征着团团圆圆、红红火火。
3、干炸丸子 （1）主料：猪肉。（2）辅料：口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉。（3）调料：花生油。（4）干菇冲洗干净，提前泡发。猪肉洗净，先切成小块，然后剁。（5）葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分，剁成碎末。以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀。
元宵宴会菜单及寓意
正月十五元宵家宴，推荐6道吉祥菜：茄子酿肉，寓意张灯结彩；红烧鱼，寓意新的一年红红火火，年年有余；白灼虾，寓意新年万事顺意心想事成，天天笑哈哈；豆腐皮茼蒿卷，寓意福气满满；孔雀蒸鱼，寓意年年有余；萝卜蒸肉丸，寓意花开富贵。茄子酿肉，寓意张灯结彩。
元宵节过后，家里的人就会 奔向五湖四海去打拼和奋斗，所以这一天也会吃一顿团圆饭，寓意着圆圆满满的过了这个春节，期盼着接下来的日子也是圆圆满满的。给大家分享5荤4素一汤，好吃不油腻，而且简单省事，10个菜寓意着圆满。
甜蜜八宝饭 甜蜜八宝饭是一道寓意吉祥、甜蜜美满的甜品。将糯米、红枣、莲子、桂圆、红豆等食材一起蒸熟，然后拌入适量的糖和猪油，再装入碗中压实，最后倒扣在盘子上即可。这道菜不仅味道甜美，而且寓意美好，为节日增添了一份喜庆和温馨。
元宵节菜单已备好,荤素搭配12道菜,有凉有热,10人聚餐都足够
1、下面就推荐12道团圆菜，菜荤素搭配，有凉有热，8-10人家宴聚餐已足够。
2、凉拌包菜黄花菜 包菜和红椒切丝焯水，黄花菜焯水后摆盘。拌匀调味料后淋在食材上即可。 松鼠桂鱼 桂鱼处理干净后，划上刀口，腌制后裹上干淀粉炸至金黄色。炒香配料后，淋入调味料，摆上熟青豆粒和蓝莓QQ糖即可。 凉拌鸭肝 鸭肝切片摆盘，淋上调味料，撒上葱丝和青红小米椒丝。
3、传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。
元宵菜谱12道菜
另外四道素菜通常包括白菜、芹菜、韭菜和豆腐。这些菜肴中的“菜”与“财”谐音，寓意着明白白的财富；芹菜象征着勤劳发财；韭菜寓意着永久发财；豆腐中的“腐”与“富”谐音，象征着富裕的生活。 十二道菜还象征着每个月都有充足的食物和饮料，寓意着每年都过着丰衣足食的生活。
元宵菜谱的12道菜可以包括：红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、清蒸鲈鱼、四喜丸子、蒜蓉西兰花、干煸四季豆、麻婆豆腐、炒时蔬、凉拌海带、甜汤丸子和水果拼盘。在中国，元宵节是一个重要的传统节日，家家户户都会在这一天团聚在一起，共享一顿丰盛的晚餐。
干炸丸子 - 主料：猪肉 - 辅料：口蘑、姜、葱、鸡蛋、淀粉 - 调料：花生油 - 干菇需提前泡发，猪肉剁成末。- 葱姜切末，口蘑剁碎。将原料混合，加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、味精、生抽和香油拌匀。- 挤成肉丸子，热油中火炸至金黄色，捞出控油。
传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。
糖醋里脊是孩子的首选菜，酸中带甜，开胃下饭，孩子顿顿都能吃光盘。
正月十五元宵节，阖家庆团圆的日子，一家人欢聚一堂，和和美美吃一顿团圆饭，给新年划一个圆满的句号。
