手拍青瓜最简单的做法
1、首先准备食材，如下图所示。然后黄瓜拍扁切块，如下图所示。接着蒜辣椒切粒，如下图所示。放入黄瓜里，如下图所示。然后下盐糖，醋腌制即可，如下图所示。成品图如下。
2、用料：小红椒1个、香油一匙、醋一匙、盐一小勺、生抽适量、花椒油少量、蒜蓉少量。把青瓜洗干净，然后用刀背把青瓜拍破，然后把拍好的青瓜切成小块后装碟。加入适量蒜蓉到碟中，在放入少量盐拌匀。腌3至5分钟左右，然后将腌出来的水倒掉。
3、拍青瓜的做法和步骤 第一步 青瓜用刀拍成扁平，切段，用糖和盐腌制30分钟，然后将腌制出来的水倒掉。第二步 然后切碎蒜头，用陈醋泡一泡，大概五分钟。第三步 将干辣椒，放进去一起腌，然后倒入生抽和辣椒油（老干妈里面的`，有豆豉味更香），最后倒一滴麻油，拌均匀。
黄瓜和青瓜的区别,黄瓜图片
黄瓜和青瓜是一种植物，前者是学名，后者是还没长大时的称呼。它们的外形比较接近，只是前者更长更细一些，而且外表也是深绿色，后者更短，看起来更粗，颜色为青绿色。二者的口感也略有差异，但差别不是很大。
表面 黄瓜的特点是外表圆润光滑，整体长度较短。青瓜表面看起来是青绿色的，而且非常的嫩，它的形状不像黄瓜那样胖，显得比较瘦，而且长度要比黄瓜长一些。食用方法 黄瓜可以做成菜肴，也可以直接吃，但是青瓜只能做菜肴，不可以直接吃。
青瓜样子图土黄瓜和黄瓜区别科属不同土黄瓜和黄瓜的科属是不同的。土黄瓜是多年生的草本植物，又叫黄瓜。而黄瓜是葫芦科的一年生的蔓生或者是攀援草本，又叫青瓜，胡瓜。外形不同土黄瓜是生长在地面上的，生长期间不用搭架。
二者区别 黄瓜和青瓜是同一种植物，后者只是比较嫩，颜色还没有完全变绿，所以做了区分。通常情况下，前者更长更细，颜色为深绿色，后者则比较粗比较短，颜色为青绿色。除此之外，它们的口感也略有不同，但差别不大。需要注意的是，南方栽培的青瓜瘤刺较少，北方更多的是刺瓜。
在广东黄瓜是黄瓜，青瓜是青瓜，不是同一种东西，虽然很多专家说是同种，但对广东人来说最少少外形不一样，口感不一样，味道不一样！我说有可能是同类，但最少品种不一样。
外表：单从外表看，我们可以发现水果黄瓜较黄瓜要好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。大小：水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。
为什么广东人把“黄瓜”叫做“青瓜”?
1、在广东黄瓜是黄瓜，青瓜是青瓜，不是同一种东西，虽然很多专家说是同种，但对广东人来说最少少外形不一样，口感不一样，味道不一样！我说有可能是同类，但最少品种不一样。
2、归根结底是习惯问题 不管是历史的原因还是语言习惯的影响，都毫不影响实际上广东人会叫青瓜为“黄瓜”这一事实。习惯的形成和传承，是人类语言行为中一种不可或缺的特征。
3、青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，养分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰伤而感染病菌。在贮藏期间，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮便由绿变黄。
4、还有一种说法是，在广东地区中，人们常常会将颜色较为嫩绿的称为青瓜，将颜色略微泛黄的称为黄瓜。所以其实它们都是同一种食物，只是各个地区的叫法不一样。青瓜样子图土黄瓜和黄瓜区别科属不同土黄瓜和黄瓜的科属是不同的。土黄瓜是多年生的草本植物，又叫黄瓜。
5、青瓜和黄瓜别没有区别，只是各地叫法不同而已。这就象甘薯，又叫红薯，地瓜，番薯，红芋……青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以南方如广州、海南一些地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。
青瓜是什么样子图片
1、津春四号青瓜津春四号青瓜：天津黄瓜研究所育成的华北型黄瓜一代杂种，抗霜霉病、白粉病、枯萎病，主蔓结瓜，较早熟，长势中等，瓜长棒形，瓜长35厘米。适宜春秋露地栽培。
2、黄瓜和青瓜是一种植物，前者是学名，后者是还没长大时的称呼。它们的外形比较接近，只是前者更长更细一些，而且外表也是深绿色，后者更短，看起来更粗，颜色为青绿色。二者的口感也略有差异，但差别不是很大。
3、黄瓜，（学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。青瓜形态特性：一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。
黄瓜和青瓜有什么区别图片
1、黄瓜和青瓜是一种植物，前者是学名，后者是还没长大时的称呼。它们的外形比较接近，只是前者更长更细一些，而且外表也是深绿色，后者更短，看起来更粗，颜色为青绿色。二者的口感也略有差异，但差别不是很大。
2、青瓜样子图土黄瓜和黄瓜区别科属不同土黄瓜和黄瓜的科属是不同的。土黄瓜是多年生的草本植物，又叫黄瓜。而黄瓜是葫芦科的一年生的蔓生或者是攀援草本，又叫青瓜，胡瓜。外形不同土黄瓜是生长在地面上的，生长期间不用搭架。
3、表面 黄瓜的特点是外表圆润光滑，整体长度较短。青瓜表面看起来是青绿色的，而且非常的嫩，它的形状不像黄瓜那样胖，显得比较瘦，而且长度要比黄瓜长一些。食用方法 黄瓜可以做成菜肴，也可以直接吃，但是青瓜只能做菜肴，不可以直接吃。
4、二者区别 黄瓜和青瓜是同一种植物，后者只是比较嫩，颜色还没有完全变绿，所以做了区分。通常情况下，前者更长更细，颜色为深绿色，后者则比较粗比较短，颜色为青绿色。除此之外，它们的口感也略有不同，但差别不大。需要注意的是，南方栽培的青瓜瘤刺较少，北方更多的是刺瓜。
5、在广东黄瓜是黄瓜，青瓜是青瓜，不是同一种东西，虽然很多专家说是同种，但对广东人来说最少少外形不一样，口感不一样，味道不一样！我说有可能是同类，但最少品种不一样。
6、青瓜和黄瓜的区别有：表面不同、食用方法不同、口感不同，但两者是相同的瓜类蔬菜。表面不同 黄瓜的外表比较圆润、光滑，长度有点短。而青瓜的表面是青绿色的，很嫩，很脆，看起来身材有些苗条，长度也比黄瓜长。
黄瓜是什么形状、颜色的?
1、黄瓜未熟时呈黄色，成熟后呈黄绿色或者深绿色，果实的形状呈长圆形或圆柱形，中部较饱满，两端逐渐变细，表面粗糙，全身带有刺尖的瘤状突起。黄瓜的种子小，呈狭卵形，叶柄稍粗糙，花果期一般在夏季。
2、黄瓜果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺，果实形状长圆形、圆形或圆柱形。黄瓜皮涩涩的，去皮之后，甘甜、爽口、有清香，中心部分多汁柔嫩。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。黄瓜果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺，果实形状长圆形、圆形或圆柱形。
3、黄瓜果实长圆形或圆柱形，长10～30厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小狭卵形白色，无边缘两端近急尖，长约5～10毫米。黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10～32℃。
4、黄瓜在未成熟时呈现鲜黄色，随着成熟，颜色会变为黄绿色或深绿色。其果实形状通常是长圆形或圆柱形，中部较为饱满，两端逐渐变细。黄瓜的表面显得粗糙，并且布满了带刺的瘤状突起。 黄瓜的种子较小，形状狭卵形。叶柄带有轻微的粗糙感，而花和果实的生长期通常发生在夏季。
