萝卜的腌制方法有那些?
萝卜洗净沥干水备用。把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里。放入食盐拌匀腌一小时。蒜切末备用。洋葱切末备用。韭菜切段备用。把萝卜腌出的水倒去，放入切好的蒜、洋葱和韭菜拌匀。放入白糖拌匀。放入辣椒粉拌匀。
我觉得腌萝卜的制作方法如下：准备萝卜，切成夹刀块，加入盐腌制30分钟，挤干水分，加入蒜片、姜片、小米辣和调好的料汁，冷藏3小时即可。
老式萝卜咸菜的腌制方法 老式萝卜咸菜的腌制方法如下：清洗萝卜，切去根须和头部；不去皮切条；室外晒2-3天，风干后放在阴凉通风处保存；吃的时候浸泡1-2小时，攥干水分，放入调制的酱汁拌匀。 注意：晒萝卜干要选择晴朗天气晾晒。
整个萝卜的腌制方法大全窍门
1、-准备好所有食材：白萝卜、白醋、辣椒；2-白萝卜去皮，洗干净，切片；形状可以切自己喜欢的 3-放盐，腌制约30分钟至萝卜片变软，有很少萝卜水出来，捞出沥干水待用；4-沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放辣椒、再倒入白醋；白醋要盖过萝卜片；如果怕酸可以与凉白开水兑开，再倒入。
2、用生抽加醋来腌，这样比较好吃。萝卜千万不要去皮，因为带皮吃起来会更加的爽脆。萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水.等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干。萝卜要加半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分，如此重复一次。
3、之前和朋友去吃烤肉的时候敲喜欢这道萝卜小菜了，酸甜辣脆，开胃又解腻！ 于是向他们请教了下，加上自己的理解。
农村大缸怎么腌制水果萝卜?
1、将萝卜洗净后切成萝卜条。将萝卜条放在阳光下晒干，约两天左右。烧一盆开水，放凉至温热，把晒好的萝卜洗干净，沥干水分。
2、去一个洗净晾干的腌菜缸放置在通风处，如下图所示。向缸内倒入适量食盐，如下图所示。倒入食盐后再加入适量开水，如下图所示。取一洗净晾干的竹竿将水和食盐混合均匀，如下图所示。待混合盐水变温后，放入洗好的整个萝卜，如下图所示。取一块石头放入缸内，如下图所示。
3、每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐(750克)，白糖(1000克)，凉开水(1000克)，拌和，再入缸腌制，放阴凉处；15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡，酸甜。
4、首先，要准备好腌制萝卜的大缸和各种所需材料。大缸应该干净无油，以免腌制过程中萝卜变质。所需材料包括新鲜的萝卜、盐、辣椒、大蒜等调料，这些材料都要新鲜且质量上乘，以确保腌制的萝卜口感鲜美、爽脆。接下来，将萝卜清洗干净，切成合适的大小和形状。
5、首先我们从超市买回来一些水萝卜，这时候要注意，腌制时需要长时间的等待过程的，所以要是真的想吃腌制的水萝卜，建议多买一些回来，然后还要买几袋盐，要买一些苹果和梨，还要准备适量的花椒，生姜。哎，材料准备好之后，我们开始进行下一步。
白胡萝卜的腌制方法大全
1、白萝卜又脆又好吃做法如下：备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。
2、做法步骤：把胡萝卜切成丝 放进碗里，撒上适量的盐 用盐咸上两个小时后挤出水份 起油锅，加入蒜泥 再加入适量的白芝麻 最后加入辣椒酱在油里爆一下 把爆好的调料浇在上面，为了好看点，我摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油，再加醋 拌拌就可以吃啦。
3、方法一 用料：白萝卜一个，胡萝卜两个，洋葱适量、香菜适量。把准备好的食材全部洗净以后切成细丝，然后加食用盐腌制半小时，去掉水分以后，再加香油和醋以及白糖与鸡精，调匀以后就能食用。方法二 用料：白萝卜三个、盐适量、白糖适量、味精适量、五香粉适量、熟芝麻适量。
