荆州美食（荆州美食街）

荆州有什么适合外地人品尝的特色美食推荐?

荆沙鱼糕：鱼糕，作为荆州的八大名肴其历史源远流长。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。

荆楚春卷是荆州的传统小吃，以薄如纸张的春卷皮包裹着各种新鲜的蔬菜和肉类馅料，然后油炸至金黄色。荆楚春卷外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是一道色香味俱佳的小吃。藕夹藕夹是荆州地区的传统名菜，主要原料是莲藕和猪肉馅。将猪肉馅调味后填充在两片莲藕之间，裹上面糊后油炸至金黄。

麻辣小龙虾：荆州靠近长江，小龙虾是当地的特产之一。麻辣小龙虾以其鲜嫩的肉质和麻辣诱人的味道而受到食客们的喜爱。夏季是小龙虾最肥美的季节，这时候品尝小龙虾尤为合适。鸭脖：虽然鸭脖并非荆州独有的小吃，但荆州的鸭脖因其独特的调味和制作工艺而颇具特色。

荆州炸鸡 - 荆州炸鸡是当地非常有名的一种小吃，以其外皮酥脆、肉质鲜嫩而闻名。通常选用三黄鸡肉，经过腌制后裹上特制的粉浆，再放入油锅中炸至金黄酥脆。吃的时候可以搭配辣椒酱或者甜面酱，味道更佳。鱼籽豆腐 - 这是一道以鱼籽和豆腐为主要原料制作的美食。

1、荆州春卷，迎春应时的传统小食品。源于古代的春盘。春日春盘细生菜青嵩黄韭试春盘。荆州地区的春卷，先用面粉摊成薄皮，轻薄有韧性，然后用腊肉、韭菜等作馅，小心翼翼地卷成筒状，放入油锅炸熟，出来后的春卷，色泽呈现金黄色，皮子酥馅料嫩，垂涎欲滴。好想吃完一个再来一个。

2、荆州鱼糕：荆州鱼糕是荆州的传统名菜，主要原料是鲜鱼肉和猪肉，制作时将鱼肉剁碎，加入调料和辅料，搅拌均匀后蒸制而成。鱼糕色泽洁白，口感细腻，营养丰富，是荆州地区的代表性美食。

3、荆沙鱼糕：鱼糕，作为荆州的八大名肴其历史源远流长。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。

4、荆州热干面：热干面是湖北地区非常有名的早餐食品，荆州的热干面以其独特的口感和风味而闻名。面条经过油炸后，再用热水烫软，拌上特制的芝麻酱、酱油、葱花、辣椒油等调料，味道香浓而不腻，是来到荆州必尝的美食。

5、荆州，位于中国湖北省中南部，是一座历史悠久的城市，有着丰富的文化遗产和美食传统。当你在参观荆州博物馆，了解这座城市的历史和文化时，不妨也尝试一下当地的特色美食。以下是一些值得品尝的荆州特色美食：鱼糕：荆州地处江汉平原，鱼类资源丰富，因此鱼糕成为了当地的一道传统名菜。

6、豆皮 - 荆州豆皮是一种传统的豆制品小吃，以黄豆为原料，经过磨浆、点卤、摊皮等工序制成。豆皮口感柔韧，可以搭配不同的调料和食材，如鲜肉、鸡蛋、豆芽等，制作成多种口味的小吃。以上这些小吃不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是游客们在荆州旅游时不可错过的美食体验。

荆州鱼糕：荆州鱼糕是荆州地区的一道特色传统小吃，选用鲜活鱼肉为主料，经过剁碎、搅拌、调味、蒸制而成。荆州鱼糕色香味俱佳，肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。荆州烧麦：荆州烧麦是一种具有独特风味的面点，选用优质面粉制作皮子，猪肉、虫草花等为馅料，经过蒸煮而成。

第三道菜肴是荆州沙市的糖葫芦。这个传统的小吃也在荆州沙市得到了广泛的传承和普及。糖葫芦是将山楂串在竹签上，经过蘸糖水、翻糖和风干等多道制作而成。糖葫芦口感鲜美，咀嚼时爆汁四溅，酸甜可口，让人回味无穷。

鱼糕丸子是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。传说鱼糕的制作起源于楚国，在楚都纪南城有一酒店，专做各种鱼菜佐酒。夏日的一天，店主买鱼多了一些，偏偏这天生意清淡，到晚上还剩不少鱼。

首先，不得不提的就是荆州的特色小吃——鱼糕。鱼糕是荆州地区的传统名点，有着几百年的历史。它是用新鲜的鱼肉和糯米粉为主要原料，经过独特的工艺制作而成。鱼糕色白如玉，口感细腻，既有鱼肉的鲜美，又有糯米的软糯，深受人们的喜爱。

荆州春卷荆州春卷，迎春应时的传统小食品。源于古代的春盘。春日春盘细生菜青嵩黄韭试春盘。荆州地区的春卷，先用面粉摊成薄皮，轻薄有韧性，然后用腊肉、韭菜等作馅，小心翼翼地卷成筒状，放入油锅炸熟，出来后的春卷，色泽呈现金黄色，皮子酥馅料嫩，垂涎欲滴。好想吃完一个再来一个。

松滋，位于湖北省西南部，是荆州市下辖的一个县级市。这里不仅风景秀丽，人文历史悠久，更有着丰富多彩的美食文化。松滋的特色小吃，融合了湖北的鲜香、川菜的麻辣、湘菜的酸辣，形成了独特的地方风味。以下是一些让人念念不忘的松滋特色小吃。松滋鱼面：作为松滋的传统名吃，鱼面的制作工艺非常讲究。

石首鱼面：以新鲜鱼肉为主要原料，经过精心制作而成的面条，既滑嫩又营养，深受食客喜爱。石首豆腐干：这种历史悠久的豆制食品，选用优质黄豆，经过多道工序制成，色泽金黄，口感细腻。石首糯米鸡：以糯米和鸡肉为主要原料的传统小吃，经过蒸煮，色香味俱佳，鲜美可口。