萝卜泡椒泡菜的做法怎么做
萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段。2 /5 泡椒切碎备用(也可以依自己的口味不切碎泡椒，切碎的泡椒比较辣）。3 /5 凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐，白糖搅匀。4 /5 然后再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。
泡菜萝卜的做法 将白萝卜洗净，刮皮，切成宽一厘米长约三厘米的小块，胡萝卜洗净，切成小块。把姜片切成细丝。将切好的白萝卜和红萝卜放进盆里，放适量盐，拌均匀，上面用保鲜膜覆盖，放一晚上。经过一晚上的腌渍，红白萝卜已经出了很多水，把水倒出，再用清水漂洗几下，以不咸为宜。
步骤1 食材：白萝卜500克，小米椒100克，青小米椒50克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步骤2 白萝卜去皮，切条。步骤3 小米椒剪去杆。步骤4 青小米椒剪去杆。步骤5 姜拍碎。步骤6 碗中放入白萝卜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。
食材配料：白萝卜、泡椒、泡椒水、小米辣、白糖、矿泉水，盐。制作过程：首先，去市场上挑选1条鲜嫩爽脆的白萝卜，先将它的皮削掉，再改刀切成小长条装入碗中，同时，放入适量的盐（2-3勺左右）腌10分钟，腌出汁水后，再将多余的水分倒掉，攥干后，再重新装入碗中备用。
首先白萝卜，胡萝卜去皮洗内净。切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时。泡椒切碎，根据个人口味放，喜欢辣的就多放几个。腌好的萝卜出了不少水，直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒容都放入盆中，泡椒罐头的汤倒一些进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀。
泡椒如何腌制
准备食材：辣椒、盐、糖、生抽、醋、姜、蒜、葱等。将辣椒洗净，切成合适大小的段。在一个碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。在另一个碗中，加入生抽和醋，搅拌均匀。将切好的辣椒放入一个干净的玻璃瓶中，加入姜、蒜和葱。将盐糖和生抽醋混合液倒入玻璃瓶中，淹没辣椒即可。
用剪刀剪去辣椒蒂，然后把小米椒放在水里，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。20分钟后把小米椒捞出来清洗干净。沥干水分备用。用牙签给每个小米椒穿孔。泡菜坛子倒入适量的凉开水，然后放小米椒、盐、白酒。盖好盖子，坛沿加入凉开水，腌制20天。20天后泡椒就做好了。
步骤向密封罐里倒入白醋，液面要盖住辣椒，然后在最上面再撒一层盐，把密封罐盖上，隔绝空气进入，腌制30天~50天就腌好了。可以直接吃，或是用来炒菜都非常好吃，罐子里的汁水炒菜时浇一点，味道非常鲜美。【注意事项】①辣椒焯水后要自然放凉，不能用水冷却，辣椒沾了生水后就会腐败。
泡椒的腌制方法如下：主料：辣椒400g 辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量 步骤辣椒用清水洗干净去蒂。步骤辣椒晾干水费备用。步骤芹菜和生姜洗净切好备用。步骤容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。
泡椒腌制的方法如下：材料/工具：小米椒、八角、香叶、花椒、白酒、米醋、盐、冰糖、生姜、蒜瓣、玻璃坛子。首先先准备适量的青小米椒，清洗干净之后，装在篮子里，晾干水分，备用。
四川泡椒的做法
清水、泡菜盐，清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐 大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量 做法 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。
冰糖 花椒 泡山椒 白酒 首先在购买辣椒的时候，我们要选择市场上的殷红辣椒进行购买，这样的辣椒是最适合用来制作泡辣椒的，泡出来的辣椒，辣香味会更足。拿回家的辣椒，我们要先进行挑选，那些有破损现象出现，或者不完整的辣椒，不能用来制作泡辣椒，很容易变质。
正宗四川泡椒制作方法如下：买新鲜的小红尖椒。用剪刀剪去辣椒蒂。加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。仔细冲洗干净。沥干水分。然后用凉白开再清洗两遍。用牙签将辣椒插上眼。泡入泡菜坛子里。加入腌制盐。加入高度白酒。
做法 1，没水没油的坛子备用。2，辣椒用剪刀去蒂，清洗5遍以后晾干。3，八角生姜等洗干净晾干备用。4，白酒、米酒加盐以后烧开备用（10斤米酒2斤盐）。5，晾干的辣椒用牙签戳一个小洞放入坛中，加入冰糖、生姜、八角、桂皮、花椒。
步骤：先将粗、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石头压实，盖紧。
泡椒的6种做法推荐
白醋倒入大碗，加入蒜、白糖、盐和泡椒，搅拌至白糖融化。
第一种：泡椒鸡杂。鸡杂是一种营养价值极高的食材，它体内有维生素和有机物，除了补充人体所需的营养，还能在一定程度上提高免疫力。原料：鸡肝，鸡肾，泡椒，泡豆角，泡姜，蒜瓣，盐，酱油，胡椒粉，米酒 做法：我们先把鸡肝和鸡肾洗干净，洗的时候用盐搓一搓，可以有效去除异味。
新鲜的青椒，摘去坏的，干的等，留出好的备用；用清水洗干净，最好一根一根都清洗好；剪去青椒蒂，千万不要剪破了，不然做出来的酸辣椒容易坏。剪好后的青椒留出备用。准备一个干净的玻璃瓶子，把青椒都放进去，最好竖着放，不要吧青椒压断了。加入纯净水至瓶口。
材料准备：鸡爪、泡椒等。步骤：按照常规方法煮熟鸡爪后，加入泡椒及其他调料腌制一晚上，即可享用。洋葱泡椒牛柳的家常做法 这是一道色香味俱佳的菜肴，牛肉的鲜嫩与泡椒的酸辣完美结合。材料准备： 牛肉、洋葱及多种调料。
