“不创新就会死。”马云提出的新零售理念,加速了零售业态的变革,改变了传统零售市场的版图。作为国内第一家以销售名牌折扣商品为主的百货连锁企业,上品折扣是“异类”。在经济放缓和电子商务的冲击下,它通过大胆创新商业模式,不断优化和改变自己。
资料显示,上品折扣于2000年在北京首创,至今已有17年历史。北京有6家实体店,1家同城奥莱,1家电商网站“上品折扣网”和上品APP,包含1000多个国内外知名品牌。从2009年成为电商以来,短短4年时间,销售额从0增长到2亿元,并连续11年逆势保持两位数增长。
尚品量贩亚奥旗舰店
对此,有人不禁要问,上品折扣如何在稳固线下地位的同时,更好地发挥电商的作用?
边肖认为,这个答案与上品折扣完善的供应链管理体系密切相关。
转变合资模式,推动线上线下多渠道融合。
以前国内大部分百货连锁基本都是采取合资经营模式,高档折扣也不例外。但随着市场竞争的日益激烈,争夺品牌的现象不断挤压其利润空,严重影响了其盈利能力,这种合资体制的弊端开始逐渐显现。
面对这一困境,尚品折扣大胆调整经营策略,通过单一产品管理体系有效改革合资模式。它的目的之一就是重新获得自己手中的商品经营能力。
上品折扣以信息技术为基础,从商品管理入手。首先通过信息技术实现数字化的单品管理,然后在此基础上通过数据分析进行商品规划和营销,直至尝试商品定制。
(1)所有进店商品的数据采集。上品折扣要求每个进店的品牌供应商录入商品的详细数据,并实时更新。
2009年,该公司为所有商店导购员配备了手持PDA设备,并要求从PDA输入所有产品信息;同时,销售也应由PDA开具发票,这样,商品销售数据也可以收集在这个单一的产品管理数据库中。
随后,PDA全部改为基于Android系统,自主研发的Pad终端。当商品进入市场后,导购员通过Pad输入商品数据,这样所有的商品信息都可以数字化。这样公司可以据此调配商品,导购也可以查询商品的具体信息,帮助顾客下单购买。
②打通门店之间,线上线下的数据共享。为实现商品信息线上线下全渠道共享,促进线上线下商家真正融合,2009年7月,尚品折扣网正式上线时,利用信息系统全面打通线上线下壁垒,实时查询商品信息,有效降低相应库存数量。
(3)基于数据分析的商品规划。为了更好地进行产品销售,尚品折扣成立了商品企划部,在后台系统的支持下,负责制定年度、季度、周商品营销计划。
据了解,每个方案都要综合前期销售数据、价格变化、市场趋势、气候变化、商圈具体需求等综合因素,出台的方案可以细化到某一品类的单品、建议价格区间、颜色等具体内容。
商品企划部的信息对供应商完全开放,部分品牌还实现了与供应商系统的对接。由于上品折扣的单品管理系统可以实时监控库存情况,一旦某款产品缺货,系统会自动向供应商发送补货订单,并通过短信、邮件等方式提醒其及时备货补货。
④大胆尝试定制产品。在合资体制改革的道路上,另一种尝试顶级产品打折的方式是2010年推出“定制产品”,即提前半年与知名品牌预约下一季的款式,在品质和潮流元素不变的情况下做一些“减法”,形成价格优势,满足折扣店的销售需求。
可以说,数字化的物品管理为高档折扣的一系列战略调整和转型提供了大量的时间,同时也使他们在电子商务的浪潮到来时比其他传统零售企业更加从容。
⑤设定“同品同价”的管理目标。上品折扣借助信息技术,通过分别降低实体店和网店的成本,实现同品同价的管理目标。
比如顾客在实体店选择商品后,导购员会用电子顾客卡在Pad上刷卡。之后,顾客可以拿着卡到下一个柜台继续购物。外出时,顾客只需掏出电子卡,在收银台结账,全面实现无纸化购物。
整个过程中,实体店变成了网店的仓库和配送中心,导购既有提货人,又有实体店的仓储费和租赁费。这样,虽然实体店的租金高于网店的仓库,但当实体店带来的销售额可以抵消这个缺口时,额外的线上订单就会带来纯利润。
在高档折扣商品的销售过程中,数字化管理技术和相应的硬件投入起到了核心作用:实现了物与人之间的信息传递和控制,实现了统一商品、统一价格、统一库存。
为了探索百货O2O新玩法,尚品折扣与微信展开深度合作。
加强信息化建设,进一步提升内部管理能力。
信息技术作为企业快速成长的“武器”,帮助上品折扣实现了独创的精细化管理。上品折扣通过选择微软Office 365的信息入口和统一传播方案,大大提高了其运营效率。
①介绍微软Office 365技术。首先,为了资源共享,上品折扣使用SharePoint Online搭建基于云的数据共享平台。
据了解,微软Office 365技术的SharePoint Online服务可以在云端建立统一的在线数据共享平台,为上品折扣空提供大容量云存储。所有部门和团队都可以建立自己的文档库,这样授权用户就可以随时获得最新的文件版本,同时可以在平台上查看文档每个版本的详细历史。
可以说,版本管理和移入移出功能实现了对文档版本的控制和管理,摆脱了传统的手工分发文档资料的办公方式,避免了文档版本混乱的问题。
更重要的是,文档的安全控制基于Office 365强大的安全管理机制,借助信息权限管理等技术,可以防止敏感文档被人为泄露,从而提高文档管理的安全性。
其次,上品折扣还利用Lync Online为员工搭建企业级即时通讯交流平台。每个员工的联系方式和在线状态都可以清晰的呈现在Lync的联系人卡片中,公司的联系部门、上下级关系、组织架构都可以方便查看,方便员工快速与相关同事取得联系。
此外,利用Lync Online实现在线视频培训和音视频会议,使每个员工都可以在自己的电脑前参与在线培训或音视频会议,共享文档、幻灯片和桌面。
这种多方视频会议功能也从根本上解决了传统现场会议的时间、地点、场地限制等弊端,使会议的组织和进行更加高效,沟通更加快捷。
②破冰零售企业的转型问题。从实际效果来看,自从上品折扣采用了完整的云办公365技术后,内部管理和运营效率都有了很大的提升。
首先,借助微软Office 365提供的服务,上品折扣解决了文档的统一管理和沟通问题,大大提高了上品折扣的快速反应能力,进而提高了企业的核心竞争力。
其次,通过集中管理文档和数据,可以在任何地方安全地访问它们。在SharePoint Online上实现文档统一管理后,上品折扣的业务管理更加透明,每一位员工无论在哪里都可以轻松获得最新信息,从而增加员工对IT系统和环境的满意度。
而统一的SharePoint在线云存储空也让上品折扣不用担心文档和信息的安全问题。
第三,整个流程更加规范,不仅方便了员工之间的合作,也大大提高了工作效率。
第四,统一的沟通方式有助于提高快速反应能力。上品折扣通过采用Office 365技术的Lync Online服务,更方便员工之间的沟通协作;清晰的架构让员工可以了解各分公司的人员情况,一旦出现任何情况可以立即联系关键人员,大大增加了应对突发事件的能力。
第五,基于Lync Online的在线视频培训,让上品折扣在有限的时间内培训更多的店员,既加快了新员工的入职速度,又提高了服务质量。多方视频会议使得会议安排更加简单,节省了员工来回跑的时间和成本,增加了会议的灵活性和时效性,从而提高了门店的培训效率,降低了企业的成本。
可以说,上品折扣通过部署微软Office 365技术,建立了一个全新的、优化的沟通平台,让员工更简单、更快捷、更多途径地了解企业信息,实现及时沟通协作,从而大大提高工作效率,助力企业信息化再上新台阶。