梭子蟹在秋天是一种受欢迎的食物。它的吃法有很多种，比如蒸、炒等。味道很好，很受人们欢迎。有些人会在网上买梭子蟹，一般都是冷冻的，因为梭子蟹很难保鲜。为了保证质量，大部分都是冷链运输。
为什么网购的梭子蟹都是冷冻的？梭子蟹是海蟹的一种，打捞上来后容易死亡。如果想在网上买梭子蟹，一般都是冷冻的。
三疣梭子蟹属于海蟹，没有水是活不长的。为了保证三疣梭子蟹的新鲜度，满足市场需求，需要对三疣梭子蟹进行低温冷藏，以延缓三疣梭子蟹的变质，满足长期运输三疣梭子蟹的条件。所以市面上看到的梭子蟹基本都是冷冻的，很难看到活的梭子蟹。
但是网上的商品混在一起很容易买到劣质的梭子蟹。这种梭子蟹不仅味道不好，还可能对人体健康造成一些危害。所以建议选择有品牌有质量保证的店铺，会更安全。【/br/】蒸梭子蟹怎么吃才能最大限度的保持梭子蟹的鲜度和原味。不过也可以根据自己的口味和喜好来制作。如果他们喜欢味道更浓的，还可以油煎梭子蟹，也很好吃。
清蒸梭子蟹:
食材:梭子蟹、姜、蒜、醋、盐。
方法:
1。将买来的梭子蟹洗净，沥干大部分水分，放入蒸笼中。
2。姜蒜切条，取一半切成细丝。
3。将姜蒜条放在梭子蟹上面或下面，直接蒸15-20次左右。
4。在烹饪过程中，用陈醋、姜、蒜和盐作为调料，形成蘸料。
5。梭子蟹可以蘸着吃。
如何保存三疣梭子蟹，建议不错。现在就做，做好的螃蟹尽量不要存放。如果买的是冻蟹，要及时放入冰箱进一步保存；建议把新鲜的螃蟹放在冰箱里。
方法:
1。准备一个大小合适的盆。盆底可以用菜叶代替水，并保证其体湿润。因为是海鲜，不适合在淡水中生活，容易死亡；
2。将梭子蟹绑好，减少活动，用湿毛巾盖好，放入盆中；
3。把脸盆放在冷藏室里。
