韶关乳源十大名菜？
01
龙归冷水猪肚643 22
韶关十大名菜
龙归冷水猪肚是广东省韶关市武江区龙归镇的一道汉族传统名菜，属于粤菜系，主要以猪肚为原材料制作而成，其味道鲜香酥嫩，闻名韶关，是韶关著名的特色菜。冷水猪肚的做法是用新鲜猪肚，经碱泡、水煮、冷水浸泡等工序制作而成。成菜色泽洁白，猪肚胀大肥厚，味道鲜美，很有嚼劲，深受广大食客喜爱。龙归镇保留了详细的制作方法，在这里才能品尝最正宗的冷水猪肚。龙归冷水猪肚还被韶关市评为“韶关十大名菜”。<详细>
02
大塘扣肉367 19
韶关十大名菜
大塘扣肉是广东省韶关市曲江区的特色传统名菜，主要采用五花肉、芋头等材料制作而成。扣肉在很多粤菜中都会出现，每个地方都有不同的做法，而韶关的大塘扣肉也是有它独特的地方。大塘扣肉使用的是韶关特有的张溪香芋，不过不是蒸的，而是经过煎炸，再和扣肉一起烹煮。大塘扣肉还会在五花肉上涂蜂蜜，使其更加香甜美味。大塘扣肉还被韶关市评为“韶关十大名菜”。<详细>
03
新丰鹅醋钵338 20
韶关十大名菜
新丰鹅醋钵是广东省韶关市新丰县的一道特色菜，是新丰县沙遥田地区逢年过节、招待宾客必定要做的一道菜。新丰县沙田镇有“鹅鸭之乡”的美誉，所用的鹅均为农家圈养，当地农家创出一道“鹅醋钵”名菜，令人齿颊留香，回味无穷，为粤北山区独有之肴。新丰鹅醋钵鹅肉软烂，肉香味醇，口感酸甜，去腻提鲜，让人吃完还想吃。新丰鹅醋钵在“2013韶关美食评比”中荣获“韶关十大传统美食”称号，还被韶关市评为“韶关十大名菜”。<详细>
新丰小吃里最喜欢吃什么？
个人最喜欢吃新丰小吃中的水煎包。
1.因为水煎包是一种特色小吃，口感独特。
外皮酥脆，内馅鲜美，蒸煮过程中形成的焦糖底部更是增加了口感的层次感。
2.除了口感上的优点，水煎包还有各种不同的馅料选择，如猪肉馅、虾仁馅、牛肉馅等，能够满足不同口味的需求。
3.在新丰小吃里，水煎包是最受欢迎的一款。
无论是本地居民还是游客，都会特地前往尝试这道美食，可见其受欢迎程度和口碑。
综上所述，个人最喜欢吃新丰小吃中的水煎包，因为其独特的口感、丰富的馅料选择以及广受欢迎的美食形象。
虾肉馄炖，
虾肉馄饨：是新丰传统小食之一，馄饨皮薄肉多、做工精细、馅料丰富、内有猪肉、鸡蛋、虾仁等，也叫云吞。在新丰，基本上每个大大小小的食店、酒楼都有净云吞或者云吞供应，做云吞的汤十分讲究，用猪骨、虾子、大地鱼熬几个小时才能绘制而成。
1. 云吞面：这是新丰小吃最受欢迎的面食之一，云吞皮薄馅多，特别鲜美。
2. 炸云吞：炸云吞是一种特别受欢迎的小吃，皮脆馅鲜，口感极佳。
3. 牛肉丸：新丰小吃的牛肉丸口感鲜美，肉质细嫩，非常受人们的欢迎。
4. 鱼蛋粉：这是一道佛山特色小吃，鱼蛋口感弹嫩，配上软滑的粉条，非常美味。
5. 烧卖：新丰小吃的烧卖外皮薄，馅料丰富，吃起来非常鲜美。
以上是新丰小吃里比较受欢迎的美食，具体还要根据个人口味来选择。
新丰小吃有多少年历史了啊？
1. 新丰小吃有几十年的历史。
2. 因为新丰小吃创立于上世纪70年代，至今已经有几十年的历史。
它是一家以传统手艺制作各种小吃的知名品牌，秉承着多年的经验和技术，一直以来都受到广大消费者的喜爱和认可。
3. 新丰小吃的历史可以追溯到上世纪70年代，它在这几十年的发展中不断创新和改进，不仅保留了传统的制作工艺和口味，还引入了现代化的管理和服务理念。
因此，新丰小吃不仅有着丰富的历史积淀，也与时俱进，不断满足消费者的需求。
